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民间乡土大盆菜
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摘要
乡土菜的走红,归功于其充满山野气息的原材料。简单朴素的制作方法它给在工业化、现代化快节奏之下生活打拼的都市人,带来了返璞归真的原始感动。
作者
陈绪荣(制作)
出处
《中国烹饪》
2005年第9期80-83,共4页
Chinese Cuisine
关键词
乡土菜
盆菜
民间
原材料
工业化
现代化
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2005年 第9期
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