酱香菜肴：豆子的另类生活

酱香味是中国北方菜肴中极富魅力的一种口味，中国人烹制酱香菜肴的历史很悠久，早在《论语》中就有“不得其酱不食”之说，直至今日，山东等地还保留着“大葱蘸大酱”的吃法。