发酵啤酒糟高产饲用木聚糖酶菌种的诱变选育被引量：5

Mutation breeding of feeding xylanase producing strain by brewer's grains fermentation

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作者曾莹向新柱

机构地区湖北工业大学武汉科技学院

出处《饲料工业》 2005年第18期21-23,共3页 Feed Industry

关键词饲用木聚糖酶鲜啤酒糟诱变选育无氮浸出物菌种发酵水分含量固形物含量啤酒酿造

同被引文献31

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饲料工业

2005年第18期

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