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五常法流行沪杭厨房

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摘要 近来接到一些读者的来信来电,希望本刊介绍一下目前正在走红的“五常法”。本文从沪杭一些厨房的应用实例入手,对这一管理方法进行了深入浅出的解读。
作者 陶煜
出处 《中国烹饪》 2005年第8期48-50,共3页 Chinese Cuisine
关键词 厨房
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