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酸甜俱备鱼香味
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摘要
中国菜里面,最大众的菜大概是算是鱼香肉丝了。这类典型的川式鱼香味菜肴,在中式烹饪中具有举足轻重的地位。
作者
雷东
出处
《中国烹饪》
2005年第8期100-101,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鱼香味
中式烹饪
中国菜
肉丝
菜肴
川式
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
TS972.11 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2005年 第8期
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