我国野生蔬菜资源开发与利用

The Development and Utilization of Wild Vegetable Resource in Our country

我国野生蔬菜种类繁多,资源十分丰富,它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱。我国野生蔬菜利用的历史悠久,但多不成规模,并存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此,必须扩展资源利用范围,合理开发、保护野生蔬菜资源,开辟野生蔬菜综合利用的新途径。