摘要
最近.英国食品标准局在英国市场出售的鲑鱼体内检出了被禁用的"孔雀石绿"成分,欧洲为此发出了继‘苏丹红1号'之后又一食品安全警报,孔雀石绿也因此引起了各国的广泛关注.近来,国内有关媒体就我国水产养殖业使用孔雀石绿的现状进行了调查,发现尽管我国明文规定在水产养殖业中禁止使用孔雀石绿,但实际上不少地方仍在使用.这消息着实令食鱼者惊恐不安.那么,什么是孔雀石绿?它对人体健康究竟有多大危害呢?
出处
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2005年第10期42-42,共1页
China Animal Health Inspection
