摘要
针对DLY瘦肉型高产肉质风味差，当地品种肉质风味优而低产；生产者追求高产高效，消费者追求风味口感等矛盾．以及养猪业以适度规模农户为主体省情，云南省于14年前立项，分片选育含乌金猪血统的配套母系猎，引入筛选外种父系，采取简单易行的两系配套杂交，生产优质与高产兼顾杂优猪。于1999—2000年同期按预定指标育成了滇陆等五个专门化品系。经过4年示范推广，组织与DLY等杂交组合对比试验，肉质测定和风味感官鉴定，确证此五个配套系具有高产优质风味佳特点，从而被认定为云南大面上分片推广的配套系，其中，约滇陆、约大河乌还被认定为宣威火腿原料猪种。目前需要加强的工作重点在于对整齐度及父系筛选等研究，进一步探索风味主效基因，并实践运用。
