以人为本的饭店员工与顾客满意体系的建立

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摘要我国已加入世贸组织,国外饭店连锁集团的大量涌入势必对我国饭店业的发展带来很大的冲击,由此而引发业内竞争的加剧.一方面,饭店经济效益的直接关联对象--消费者,将对饭店,无论从硬件设施,还是软件水平,提出更高的要求.另一方面,饭店内部员工对行业的满意与认同也将极大影响其发展.在这两大因素的共同作用下,为确保饭店可持续发展,作为饭店经营者就必须将发展的理念转到"人"的问题上来,坚持"以人为本",在饭店建立起内部员工满意与外部顾客满意的体系.

作者李爽

机构地区重庆工商大学旅游学院

出处《集团经济研究》北大核心 2005年第09X期192-193,共2页

关键词 “以人为本” 饭店员工顾客满意加入世贸组织内部员工可持续发展连锁集团业内竞争经济效益

分类号 F270 [经济管理—企业管理] F719 [经济管理—产业经济]

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集团经济研究

2005年第09X期

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