漫话白术

汉以前,苍术、白术不分.<神农本草经>载术曰:"术,味苦温,主风寒湿痹死肌,痉,疸,止汗,除热,消食".<名医别录>载术为:"甘,无毒,主大风在身面,风眩,头痛,目泪出,消痰水,逐皮间风水结肿,除心急满及霍乱吐下不止,利腰脐间血,益津液,暖胃,消谷嗜食".梁·陶弘景<本草经集注>云:"术有赤、白两种."可见白术、苍术的分别,当从陶弘景开始.<本草通玄>说:"苍术,宽中发汗,其功胜于白术,补中除湿,其力不及白术.大抵卑监之土,宜与白术以培之,敦阜之土,宜与苍术以平之".这是我们运用苍术和白术的根据.就白术而言,其功能不外健脾与燥湿.用白术组成的名方很多,如四君子汤、参苓白术散、理中汤等.除此以外,白术还有以下用法.