2种摄藻鱼消化酶活性及消化器官组织形态比较研究

Activity of Digestive Enzymes and Comparison of Digestive Organs and Tissues between 2 Species of Phytoplanktivorous Fishes

在以蓝藻水华为食时,罗非鱼蛋白酶活性明显高于鲢,其中罗非鱼肝脏蛋白酶活性是鲢的6.99倍,而肠道蛋白酶活性平均比鲢高出136.72%。淀粉酶活性2种鱼差异不明显。罗非鱼摄食后,极低的pH胃酸环境不仅在破坏蓝藻细胞壁时起到决定性作用,而且在蛋白质消化吸收过程中也起到非常重要的作用。罗非鱼比鲢具有更适合摄食群体蓝藻水华的鳃耙结构,更大的肠内表面积和更薄的肌层厚度,这些可能增强了罗非鱼对食物的消化吸收能力。