奶业市场与奶业持续健康发展——全国奶业市场形势分析会讲话摘录(连载二)

在2005年6月召开的全国奶业市场形势分析会上,与会代表在对我国奶业发展形势进行分析与判断(代表发言摘录见本刊2005年第7期)的基础上,指出了目前中国奶业发展过程中出现的主要问题和所遇到的困难,如奶牛良种率低、原料奶质量差,奶农饲养奶牛效益下滑,积极性下降,乳品加工企业困难重重,乳制品市场竞争激烈并呈现无序状态等,并对产生这些问题的原因进行了深入地分析。最后,各位代表提出了保证中国奶业健康、持续、稳定、协调发展的对策与建议。现摘要刊载,以飨读者。