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保健灵芝狗肉软罐头的研制
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摘要
保健灵芝狗肉软罐头的研制常学东,龚计晨(河北农业技术师范学院食品工程系)灵芝,属于大型担子菌。《本草纲目》称紫芝具有“甘温无毒,主治耳聋、利关节、保神、益气、坚筋骨、好颜色、治虚痨、治痔”之功效。近代医学研究证明,灵芝能促进新陈代谢,延缓衰老,强化人...
作者
常学东
龚计晨
机构地区
河北农业技术师范学院食品工程系
出处
《农牧产品开发》
1996年第7期17-17,共1页
Agriculture Products Development
关键词
灵芝狗肉罐头
罐头加工
软包装
分类号
TS293.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS295.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
胡跃.
花江狗肉软罐头加工工艺[J]
.肉类工业,1997(12):22-23.
被引量:2
2
刘玺.
狗肉软罐头制品品质技术研究[J]
.郑州工程学院学报,2000,21(4):79-81.
农牧产品开发
1996年 第7期
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