从猪血中提取血红素及制备食用蛋白被引量：2

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摘要从猪血中提取血红素及制备食用蛋白张超，刘德泽，刘宗柱，宋宪军（青岛牧工商供销经理部）（莱阳农学院动物科学系）（成武畜牧局）血红素是由一个二价铁离子镶嵌在一个原叶琳环中而构成的称为铁叶琳的化合物，具有很高的实用价值。在制药行业中，血红素是半合成法制备胆...

作者张超刘德泽刘宗柱宋宪军

机构地区青岛牧工商供销经理部

出处《农牧产品开发》 1996年第7期18-19,共2页 Agriculture Products Development

关键词猪血血红素食用蛋白制备

同被引文献30

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农牧产品开发

1996年第7期

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