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鲜食玉米速冻技术

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摘要鲜食玉米速冻技术申淑琦，佟瑞山（中国人民解放军第四○○三工厂秦皇岛０６６３０７）随着人们膳食结构的改变．玉米食品越来越受到人们的欢迎，特别是蒸煮、烧烤鲜玉米倍受人们的青睐。而鲜玉米季节性强．上市时间短不能满足广大消费者需求，为此我门开发研究了速冻鲜玉...

作者申淑琦佟瑞山

机构地区中国人民解放军第四○○三工厂

出处《现代化农业》 1996年第8期39-39,共1页 Modernizing Agriculture

关键词玉米鲜食玉米速冻工艺流程

分类号 S513.092 [农业科学—作物学]

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现代化农业

1996年第8期

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