摘要
类胡萝卜素是广泛存在于自然界中的一类色素,和人类健康密切相关。本文就类胡萝卜素的重要生物学功能、生物合成途径及影响其合成的相关合成酶基因的研究进展作一概要综述。
Carotenoids are natural pigments, they are closely related to the people healthy. This article introduces the important biological fuctions and biosynthetic pathway of carotenoid, reviews the genes of relative biosynthetic enzymes and advances in the studies.
出处
《山东农业大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2005年第3期485-488,共4页
Journal of Shandong Agricultural University：Natural Science Edition
关键词
类胡萝卜素
生物学功能
生物合成
合成酶基因
carotenoids ,biological fuctions ,biosynthesis ,genes of biosynthetic enzymes
