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超声波提取番茄果实中类胡萝卜素条件的优化
被引量：
11
Condition Optimization for Extracting Carotenoids in Tomato Fruit by Ultra- sonic
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摘要
比较不同方法提取番茄冻干粉中类胡萝卜素的结果表明,超声波提取效率最高,以丙酮/石油醚(2∶1)作提取剂,在超声波功率为100W,水浴温度30℃下提取30min能充分提取类胡萝卜素。
作者
马迎杰
周宝利
程孙亮
付亚文
机构地区
沈阳农业大学园艺学院
出处
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2005年第5期659-661,共3页
Plant Physiology Communications
基金
国家高技术研究发展计划(2004AA247010)
关键词
番茄
类胡萝卜素
超声波
提取
超声波提取
番茄果实
优化
提取效率
100W
水浴温度
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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