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德图温湿记录仪在食品行业中的应用

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摘要 在香港拥有247家分店的香港超级市场巨子——惠康超级市场,占据相当部分的香港零售市场份额。其利用冷链处理的食品多达2,000多种。处理数量如此庞大的新鲜食品,必须具备专业的知识和精湛的技术设备;为此,梁小姐介绍了惠康新鲜食品中心的运作和设备,并介绍选用testo温度探测设备的原因。
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期45-45,共1页 Science and Technology of Food Industry
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