化学工业出版社最新推出《酒类生产技术丛书》

本丛书具有两个最大的特点如下。1．实用：理论与实际相结合，以实际操作为主。主要应突出操作过程中的原材料的选择及处理方法、原料的配比、生产工艺流程、技术参数、操作要点及相关经济技术信息等方面。