天津市实施牛奶质量控制示范项目的报告

1.背景牛奶的质量不好(包括成份及卫生)影响着奶业的健康发展,不能适应人民生活水平提高对乳及乳制品品种和质量的需求,解决此问题已成为我国奶业中非常重要的任务。天津市对于提高牛奶质量问题认识和抓得比较早。1982年9月天津市国营农场管理局即组织在全市实行收购牛奶的以质论价办法。