英开发出富含β-胡萝卜素的转基因大米

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摘要英国科学家开发出一种富含β-胡萝卡素的转基因大米，可以大大改善发展中国家儿童维生素A缺乏和因此导致的失明情况。英国先正达生物技术公司培育的转基因大米所含的β-胡萝卜素是此前同类产品的20倍。世界卫生组织的数据表明，每年大约有50万名儿童因为缺乏维生素A而失明。因为人体能够将β-胡萝卜素转化为维生素A，所以长期食用这种新型转基因大米可以使儿童避免维生素A缺乏和因此导致的失明。该公司决定．

出处《山东食品发酵》 2005年第3期52-52,共1页 Shandong Food Ferment

关键词 Β-胡萝卜素转基因大米开发维生素A缺乏生物技术公司 β-胡萝卡素世界卫生组织发展中国家

分类号 Q78 [生物学—分子生物学] TQ466.1 [化学工程—制药化工]

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