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超临界CO_2萃取辣根精油
被引量：
7
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摘要
介绍辣根制品生产现状和利用超临界ＣＯ２萃取辣根精油，首次测出辣根精油的红外图谱。
作者
尹卓容
机构地区
山东轻工业学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1996年第7期10-12,共3页
China Condiment
关键词
辣根精油
超临界萃取
二氧化碳
食用香精
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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