日粮添加罗望子对蛋鸡胆固醇代谢的影响

本试验研究不同品系蛋鸡日粮中添加罗望子(tamarind)对改善血清和蛋黄中胆固醇浓度以及生产性能的影响。30只43周龄的蛋鸡,分别是海塞褐、伊萨褐、罗曼褐、Starcross褐、Babcock B-300和Starcross-579(每品系5只),饲喂含0(对照)、2%、4%、6%和8%烘干的罗望子,持续6周。产蛋量、产蛋数、饲料转化效率与罗望子浓度呈现负相关,当日粮浓度为2%,达到最大值,当浓度为8%时为最小值。蛋鸡不同品种间的产蛋量、蛋重、蛋黄重、产蛋数、饲料消耗(或饲料转化效率)无显著差异(P>0.05)。在1、2、3周蛋黄重以及6周的平均蛋黄重随着日粮罗望子水平的提高而呈线性升高(P<0.05)。日粮罗望子不影响蛋黄胆固醇水平。然而,血清胆固醇浓度随日粮罗望子水平的升高而呈二次降低(P<0.05)。因此,日粮添加2%罗望子可降低血清胆固醇浓度,提高蛋鸡产蛋性能。