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“四果”仙人掌保健罐头的制作技术

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摘要 “四果”仙人掌保健罐头的制作技术万成志仙人掌,别名仙巴掌、观音掌、老虎古、玉芙蓉、霸王树等,属仙人掌科的一种耐旱多年生常绿肉质有刺草本植物,其原产地在墨西哥和南美洲。他人掌不仅是观尝价值极高的花卉,而且是一种很好的蔬菜,也是用途颇广的药材。利用它本身...
作者 万成志
出处 《食品科技》 CAS 1996年第4期21-22,共2页 Food Science and Technology
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