熟肉制品应少吃

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摘要糖尿病患者的饮食主要原则是定量，即摄取适量的食物。摄取量取决于病友的健康目标、所需要的能量及营养成分、运动量，并且与病友应用胰岛素或降糖药的状况有关。在选择肉类食品时应少用或不用咸肉、香肠、腊肠和其他绞肉制熟食品，因为这些食品中含有较高的钠盐，长期食用过多会使血压升高；多数香肠、腊肠和其他绞肉制熟食品中含饱和脂肪酸偏高，

作者张荣欣

机构地区中国人民解放军总医院营养科副主任医师

出处《糖尿病之友》 2005年第10期46-46,共1页

关键词熟肉制品糖尿病饮食营养饱和脂肪酸腊肠香肠

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌] R459.3 [医药卫生—治疗学]

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2005年第10期

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