紫苏产业化开发前景广阔

紫苏，又名山苏，香苏、属唇形科一年生草本植物。其植株高0．3～1米，茎呈四棱形，紫色或紫绿色，全株芳香四溢；其叶对生，有长柄，叶边缘有小锯齿，称为“苏叶”；夏秋开淡紫色的唇型小花，结小坚果，成熟后的果实名叫“苏子”。野生紫苏多生长于田间、地头、路旁等，现在全国各地人工栽培面积不断扩大。