每天吃蔬菜胰腺癌几率减半

美国科学家近日公布报告说，每天吃蔬菜．尤其是黄绿和深绿色蔬菜，能将患胰腺癌的几率降低一半。研究人员说，深绿色叶子蔬菜。如菠菜、羽衣甘蓝和花椰莱等十字花科植物同样有这种功效。而浅绿色蔬菜和西红柿则功效较小。研究人员还发现，柑橘和柠檬类水果也有助于防癌，但作用还是不及蔬菜。同时他们建议生吃蔬菜更有益。