疯牛病起源新说

疯牛病学名为“牛海绵状脑病”（BSE），与人类多发病克雅氏病属于同类疾病。这是一种由蛋白质分子变异引起的神经系统疾病，部分源于蛋白质基因的遗传变异，部分则是由于接触病变物质所引发。目前英国已有150例因食用感染疯牛病的牛肉而感染变异克雅氏症（vCJD）的人类病例。