通化市豆制品加工状况调查建议

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摘要随着社会的发展与进步，人们的饮食已由温饱型转向营养型，豆制品营养丰富、物美价廉，是百姓餐桌上必不可少的菜肴，人们对豆制品需求的增加，促使豆制品加工业迅猛发展，然而豆制品加工场所的卫生状况不尽人意，产品质量令人担忧，为全面了解我市豆制品加工行业的状况，加强对豆制品卫生监督管理，依法保护公民的健康权益，

作者王俊霞李广田唐伟李伟李顺姬姜铁万

机构地区吉林省通化市卫生局卫生监督所吉林省通化市疾病预防控制中心

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年第4期37-38,共2页 Chinese Journal of Food Sanitation and Health

关键词豆制品加工调查建议通化市卫生监督管理营养丰富物美价廉卫生状况产品质量健康权益

分类号 R155.53 [医药卫生—营养与食品卫生学] R197 [医药卫生—卫生事业管理]

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2005年第4期

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