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改进的费林氏法与DE值测定
被引量：
1
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摘要
味精行业糖水现通用的费林氏法检测误差较大,为减小误差,针对几个方面对该方法进行了改进,以便求得更准确的数据。
作者
周杨
机构地区
河南莲花味之素有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2005年第4期33-34,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
斐林氏
还原糖
DE值
固形物
测定
检测误差
味精行业
糖水
分类号
TS245.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
TS107 [轻工技术与工程—纺织工程]
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发酵科技通讯
2005年 第4期
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