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树上黄金——加州水蜜桃
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摘要
加州水蜜桃有多种包装和大小不同的切法,以配合各类不同用途。例如,开两半、切片、切粒等,方便调制各种食品。 至于罐头什果,也是用加州水蜜桃,加上梨子、风梨、无籽葡萄和酒浸樱桃等混合而成。由于营养丰富、色彩鲜艳,一向深受欢迎。 历史稽考 历史学家从3,000年前的中国古籍中便发现有关水蜜桃的记载。据有关记载。
机构地区
美国加州水蜜桃协会
出处
《中国食品工业》
1996年第3期28-29,共2页
China Food Industry
关键词
水蜜桃
种类
罐头
分类号
TS295.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品工业
1996年 第3期
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