氯化钾对高温下肉仔鸡能量和蛋白质利用的影响

试验用２８日龄艾维茵肉仔鸡１２０只，随机分成四组（１、２、３、４），各组饮水中添加氯化钾（ＫＣｌ），其浓度分别为０、０．１８％、０．２６％、０．３４％。试验鸡会温度控制在３４±１℃，试验期为１周，进行了饲养试验、代谢试验和比较屠宰试验。结果表明：能量的沉积和利用率处理组高于１组，尤其是４组显著高于１组（Ｐ＜０．０１），并高于２、３组（Ｐ＜０．０５）；粗蛋白的沉积及其沉积率处理组高于１组，胴体粗蛋白的沉积和利用率２组高于１、３、４组（Ｐ＜０．０５）。因此，饮水中加入０．３４％ＫＣｌ可提高肉仔鸡在高温下对能量的利用率，０．１８％ＫＣｌ则提高其对粗蛋白的利用率。