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西蜀新味
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摘要
鱼香石板豆腐 原料：内脂豆腐，油菜心，泡椒末，泡姜末，葱花，蒜末，盐，糖，醋，淀粉，油。
作者
兰明路（制作）
王涤寰
出处
《餐饮世界》
2005年第09S期18-21,共4页
World Cuisine
关键词
内脂豆腐
石板
泡椒
泡姜
淀粉
盐
醋
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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