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瞄准市场创新菜

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摘要菜点创新已经成为现代餐饮经营中十分重要的内容。可是，如果开发出来的新产品没有考虑顾客需要。不为市场所接纳，那么产品开发能力再强，设计出来的产品再新颖，也只能是前功尽弃。

作者邵万宽

出处《餐饮世界》 2005年第09S期56-57,共2页 World Cuisine

关键词创新菜准市场开发能力菜点创新顾客需要产品

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程] F270 [经济管理—企业管理]

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餐饮世界

2005年第09S期

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