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西餐三味

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摘要 土豆可以登上大雅之堂,又可能做“小家璧玉”。新鲜的生菜必不可少,往往是正宗西餐的头道菜。西餐的酒菜讲究搭配,更讲究的是品酒。
作者 刘少才
出处 《餐饮世界》 2005年第09S期72-73,共2页 World Cuisine
关键词 西餐 品酒 新鲜
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