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风味鸡肴两例
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作者
毛国淼
出处
《四川烹饪》
2005年第10期17-17,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
鸡肴
风味
色拉油
风沙
洋葱
蒜茸
精盐
老抽
料酒
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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1
崔建勋.
四种风味鸡的制法[J]
.中国食品,1989(12):22-22.
2
熊彪.
谈谈江西人吃鸡[J]
.烹调知识,1990(11):14-15.
四川烹饪
2005年 第10期
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