快餐业掀起“中式”大战 本土企业以“营养”挑战洋巨头

中西快餐的竞争高峰在一场营养大战中开始了，但是，营养和卫生是餐饮业最基本的要求，而不是某一个品牌可以独享的资源。虽然中式快餐市场越来越被看好，但双方都在“营养”上做文章或许是把劲儿使错了方向。