茄子吃多了会得皮炎

目前已经证实，一些蔬菜如苋菜、油白菜、花椰菜、芹菜、茄子、土豆，以及贝类中的泥螺，都含有光感物质，吃多了，光感物质就在体内积聚。光感物质吸收光能量后，释放出能量对皮肤细胞产生损伤，这种反应叫光毒反应。