萝卜芽菜无土栽培新技术

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摘要萝卜芽，是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗，其下胫轴长6—8厘米，子叶肥厚，在适宜的温湿度条件下。7-10大即可采收。萝卜芽营养丰富，含有丰富的维生素A和维生素C及铁、镁、钙等矿物质，色泽鲜艳，品质柔嫩，风味独特，深受人们的喜爱。萝卜种子中的苦味、辛辣物质具有祛痰、利尿止泻的作用。萝卜芽含有淀粉酶，有利于消化，

作者赵胜利郭海川姚伟杨钦亮

机构地区河南省太康县农业局

出处《农村科技开发》 2005年第10期22-22,共1页

关键词萝卜芽菜栽培新技术营养丰富种子萌发湿度条件维生素C 维生素A 萝卜种子辛辣物质

分类号 S631.1 [农业科学—蔬菜学] S641.2 [农业科学—蔬菜学]

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农村科技开发

2005年第10期

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