期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
美国研制出新的生物防腐剂
下载PDF
职称材料
导出
摘要
最近，美国研制出一种用于水果的生物防腐剂，它是由改良的紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。
出处
《江苏食品与发酵》
2005年第3期39-39,共1页
Jiangsu Food and Fermentation
关键词
生物防腐剂
美国
蔗糖酯类
衍生物
脂肪酸
水果
紫胶
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O636.1 [理学—高分子化学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
美国研制出新的生物防腐剂[J]
.山东食品发酵,2003(3):54-54.
2
新型生物防腐剂[J]
.中外食品加工技术,2003(8):15-15.
3
美国研制出新的生物防腐剂[J]
.中外食品加工技术,2003(5):12-12.
4
美国开发出水果生物防腐剂[J]
.食品与发酵工业,2004,30(3):127-127.
5
杨梅,胡雪梅,陈骏佳.
蔗糖酯类糖用助剂的性能与应用研究[J]
.甘蔗糖业,2005,34(4):21-24.
6
美国开发出水果生物防腐剂[J]
.山西果树,2005(1):60-60.
7
黄喜坚,唐辉,王莉莉.
紫胶的特性及应用[J]
.杭州化工,2009,39(1):11-15.
被引量：10
8
章朝晖.
蔗糖的化学深加工[J]
.四川化工与腐蚀控制,1999,2(5):42-47.
被引量：1
9
邹耀洪,王林祥,哈成勇.
壳脑酸衍生物卤化反应的动力学研究和产物结构的鉴定[J]
.无锡轻工业学院学报,1993,12(1):40-49.
被引量：5
10
王京.
国外开发的新型配料及食品添加剂[J]
.江苏食品与发酵,2004(1):39-39.
江苏食品与发酵
2005年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
