“十三香”调料香万家

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摘要俗话说“民以食为天，食以味为先，味以香为范”、“五味调和百味香”。通过调香料使菜肴形成各种各样．香鲜味美的风味．这是我们中国菜肴的传统，也是主要特点之一。

作者毛羽扬

出处《饮食科学》 2005年第11期56-56,共1页 Diet Science

关键词调料中国菜肴五味调和风味美的鲜味

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饮食科学

2005年第11期

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