客家擂茶 香飘万里

福建三明是客家祖地．在这里流传着一种古朴、独特的茶道——食擂茶。之所以不用“饮”、“喝”、“吃”，而用“食”．是因为食用擂茶是要咀嚼的。食擂茶并非是客家人的专利。早在唐以前．也就是说在客家民系尚未形成以前．中原大地就已盛行此风。只是在元末明初之后．这一习俗在中原及其他地区逐渐消失。