日本超市蔬果运送采用定温管理

近期，以日本琦玉县为发展据点的连锁生鲜超市MAMMY MART的定温物流中心开始运作。该物流中心可将蔬果随时定温储存，而在过去因为蔬果都采用常温保存，所以当气温上升或湿气改变时蔬果就容易腐化以一定的温度来维持鲜度，突显蔬果的新鲜卫生，不只提高价格上的竞争力，更强调商品的生鲜度。