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食品安全管理中存在的问题及对策分析——从“苏丹红”事件引发的几点思考

Problems in Food Safety Management and Its Countermeasures - Ideas Caused by Sudan Event
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摘要 食品安全问题已经越来越多的引起人们的关注。“苏丹红”事件的发生说明了我国目前在食品安全管理方面存在着许多的问题。文章针对食品的生产、流通环节涉及到的企业、政府、相关部门和消费者自身存在的问题,提出了相应的对策。
作者 邹艳洁 金鑫
机构地区 南京中医药大学经贸管理学院
出处 《四川省卫生管理干部学院学报》 2005年第3期228-230,共3页 Journal of Sichuan Continuing Education College of Medical Sciences
关键词 食品安全问题 苏丹 理中 食品安全管理 流通环节 消费者
分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] R242 [医药卫生—中医临床基础]
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参考文献10

二级参考文献7

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共引文献72

四川省卫生管理干部学院学报
2005年 第3期

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