我国优质饲用玉米育种研究进展

优质蛋白玉米（又称高赖氨酸玉米）全籽粒赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米提高了约80％。1000g蛋白质中含赖氨酸40～50g；精氨酸含量比普通玉米高30％～50％；优质的碱溶性谷蛋白增加一倍。大量试验结果表明，优质蛋白玉米用于生产畜禽饲料，可大幅度提高动物生产性能，具有增重快，节约粮食和蛋白饲料，降低饲料成本和提高饲料报酬。使动物日粮中的氨基酸更加平衡，提高动物对饲料蛋白质的利用率，减少动物粪便中氮的排出，从而缓解养殖业对环境的污染。