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低水平易消化蛋白水稻新品种‘LGC-Katsu’和‘LGC-Jun’
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摘要
在日本因人口老年化造成的医疗费用激增倍受社会关注。肾病病人血透费用是非常大的支出。每年约有15000名新病员涉及血透治疗,且这类病人的总数已超过200000万人。他们需要特殊加工的低蛋白食物。用超精米和淀粉米(Starchrice)是限制他们吸入蛋白的主要方法,但是这些产品的成本高,而且与普通稻米比较食口品质差。低蛋白水稻品种能提供口感好、成本低的饮食。
作者
向平(摘译)
出处
《作物育种信息》
2005年第10期16-16,共1页
关键词
水稻新品种
低蛋白
消化
医疗费用
水稻品种
成本低
肾病
稻米
分类号
S511.02 [农业科学—作物学]
S865.124 [农业科学—野生动物驯养]
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2005年 第10期
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