食品资源与食品安全问题研究
被引量：2
Study on the Problems of Food Resources and Food Safety
摘要
食品安全问题越来越受到更多人的关注。本文从环境污染、食品资源自身以及转基因等高新技术的应用上研究了食品资源导致的食品安全问题。
出处
《中国食物与营养》
2005年第10期13-14,共2页
Food and Nutrition in China
参考文献3
-
1杨洁彬 王晶.食品安全性[M].北京:中国轻工业出版社,2002..
-
2.[EB/OL].上海检验检疫网.http://www.shciq.gov.cn,.
-
3.[EB/OL].中国食品安全网.http://www.bqc.com.cn,.
共引文献5
-
1李军,于一茫,田苗,王宏伟,卫锋,李莉,王雄.免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱法同时检测粮谷中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A[J].色谱,2006,24(6):581-584. 被引量：96
-
2张旺璧.我国食品安全监管现状和对策[J].食品工业科技,2008,29(1):252-255. 被引量：25
-
3吴芳.食品安全立法中基本概念辨析[J].价格月刊,2008(7):92-96. 被引量：6
-
4毛新武.HACCP在复合食品添加剂生产中的应用研究[J].中国食品添加剂,2004,15(2):66-69.
-
5毛新武.HACCP在复合食品添加剂生产中的应用研究[J].广州食品工业科技,2004,20(2):96-98. 被引量：4
-
1张丽萍.乳品加工业中的新产品开发、精深加工与高新技术的应用[J].黑龙江八一农垦大学学报,1999,11(3):62-66. 被引量：10
-
2代永刚,吴琼,南喜平,王曙文,王海岩.高新技术在大豆食品中的应用现状[J].农产品加工（下）,2006(4):55-58. 被引量：4
-
3黄业传,曾凡坤.饮料生产中高新技术的应用[J].饮料工业,2002,5(6):1-3.
-
4黄业传,曾凡坤.饮料生产中高新技术的应用[J].四川食品与发酵,2002,38(3):27-30.
-
5沈再春,沈群.高新技术在大豆分离蛋白生产中的应用[J].粮食与饲料工业,1999(12):39-40. 被引量：1
-
6张刘平.现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用[J].生物技术世界,2014,11(11):83-83. 被引量：5
-
7张刘平.现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用[J].中外食品工业（下）,2014(4):26-26.
-
8尹艳军,夏文水,杨凯.乳品加工中高新技术的应用[J].中国乳品工业,2005,33(1):43-45. 被引量：10
-
9陈铭,李燕.茶饮料的开发与高新技术的应用[J].中国茶叶加工,1999(3):37-40. 被引量：6
-
10宋岱昔.乳品工业中现代食品工程高新技术的应用[J].北京农业（上旬刊）,2016(1):192-193. 被引量：4
