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我国菌物资源保护和利用的现状及成因分析 被引量:32

Analysis on the State and Questions of Conservation and Utilization of Fungus Resources in China
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摘要 我国菌物资源在世界名列前茅,开发利用潜力巨大。如何保护和利用好菌物资源,对发展食用菌产业具有重大意义。本文系统回顾了我国菌物资源保护和利用的现状,分析了存在的主要问题与原因,为制定菌物资源的发展方向、重点及相关的对策措施提供了依据。
出处 《中国食物与营养》 2005年第10期15-17,共3页 Food and Nutrition in China
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