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生榨米粉与生榨米粉机

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摘要生榨米粉与生榨米粉机周文浦，王元良，陆锦荣，罗绍华，武汉工学院米粉是我国南方非常普遍的一种大米制品，一般有宽米粉、细米粉的区别。有的地方又称细米粉为米线。细米粉的一般吃法是购买现成的米粉，先用水泡软，捞出后在开水中烫热，再盛入碗中加料而食。武汉地区称...

作者周文浦王元良陆锦荣罗绍华

机构地区武汉工学院

出处《粮油加工（电子版）》 1996年第1期24-25,共2页 Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents

关键词米粉生榨米粉机

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS213.03 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮油加工（电子版）

1996年第1期

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