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水果保健美容
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摘要
水果含有多种维生素、矿物质等营养素,其中包括β-胡萝卜素(维生素A原)、维生素C、E、B1、B2、B6和叶酸、钙、镁、铁、锌、钾、果胶、类黄酮等。
作者
惠雨
出处
《农村实用工程技术(绿色食品)》
2005年第5期34-34,共1页
关键词
保健美容
水果
Β-胡萝卜素
维生素A
维生素C
营养素
矿物质
类黄酮
分类号
TS974 [轻工技术与工程]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村实用工程技术(绿色食品)
2005年 第5期
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